Шеф-повар

В компанию требуется шеф-повар в г. Видное.
Условия работы: Приглашаем шеф-повара для работы в гостиничном комплексе в городе ВидноеУсловия работыГрафик работы: 5/2, выходные - воскресенье, понедельникОформление по ТК РФ, трудовой договорЗарплата 240 000 - 250 000 рублей: фиксированный оклад 200 000 рублей + премия (% от банкетов)Выплаты 2 раза в месяцБесплатное питание в столовой для сотрудников.
Обязанности: Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюдРуководство подбором сотрудников для кухни ресторанаОбеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухнеОтслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнениеНаблюдение за надлежащей работой кухонного оборудованияКонтроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухниКонтроль качества приготовленных блюдВнедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенцииМониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухнеРуководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых генеральным директоромОбеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятийРассмотрение пожеланий генерального директора и клиентов по включению в меню дополнительных блюдОбучение поваров приемам приготовления блюдОценка качества работы подчиненныхВзаимодействие с генеральным директором, управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования:
Необходимое образование - Среднее.
Опыт работы - От 3 лет.
.
Узнать об актуальности вакансии можно по телефону