Заведующий производством в столовую, Солнечногорск

В компанию требуется заведующий производством в г. г.о. Солнечногорск.
Обязанности: - Руководство работой персонала столовой; - Участие в планировании работы производства для своевременного и качественного предоставления услуги в соответствии с распорядком дня; - Контроль соответствия накладных меню-раскладкам; - Участие в приготовлении готовой продукции; - Обеспечение ежедневного контроля за соблюдением санитарно-гигиенических требований; - Обучение поваров соблюдению технологии приготовления продукции; - Своевременное заполнение документации, предусмотренной на производстве; - Обучение персонала правильно эксплуатировать и содержать технологическое и холодильное оборудование в исправном состоянии; - Реализация мероприятий предупреждению хищений, случаев нарушения сотрудниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в Компании. Требования: - Опыт работы от года; - Знание технологий процессов приготовления блюд; - Образование "Технолог общественного питания" или "Повар" не ниже 5-ого разряда; - Опытный пользователь ПК (Word, Excel); - Знание СанПин; - Наличие медкнижки или готовность ее оформить; - Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость; - Умение руководить персоналом. Условия: - Официальное трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата без задержек, соц. пакет; - График работы вахта от 15 смен, можно продлевать до месяца и более; ; - Предоставляется бесплатное питание; - Столовая находится по адресу: Московская область, г. Солнечногорск, поселок ВМФ, при Санатории "Солнечногорский".
г.о. Солнечногорск