Шеф-повар

Управляющая компания приглашает на работу Шеф-повара , заинтересованного в долгосрочном сотрудничестве, имеющего опыт работы в сетевых, одиночных проектах. Действующий ресторан основан в 2015 году. Компания успешно развивается и стабильна на рынке общественного питания МО.
Обязанности:
• Контроль и управление работой кухни;; • Организация процессов в области управления персоналом (приём на работу, введение в должность, обучение, создание работоспособной команды); • Внедрение и контроль выполнения сотрудниками норм и правил согласно СанПиН; • Повышение продаж посредством обеспечения качества и скорости приготовленной продукции; • Учет, инвентаризации.
Требования:
• Профильное образование; • Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности; • Знание европейской и японской кухни; • Успешный опыт формирования команды и эффективного управления; • Знание технологии, калькуляции, всех норм и правил согласно СанПиН;
Условия:
• Оформление согласно ТК РФ; • График работы 5/2 (ненормированный рабочий день); • Высокий уровень заработной платы обсуждается индивидуально (от 130 000 р. до 160000р.. + KPI) в соответствии со знаниями и навыками; • Возможности для профессионального и личностного развития, а также самореализации; • Испытательный срок: от одного до трех месяцев.