Су-шеф (М. Китай-Город)

Должностные обязанности: каждодневный прием продуктов, проверка на качество и количество; бракераж блюд, введение внутренней отчётности (списание, акты и т.д); отслеживание отдачи блюд, работа за раздачей кухни; участие в проработках с Шефом; корректное снятие ежемесячных остатков; заполнение заявок для закупки продуктов.
Требования:
опыт работы; административные навыки, умение управлять коллективом; профильное образование; опыт работы в ресторанах премиум-класса приветствуется. Условия работы: оформление по ТК РФ; график работы: График 5/2 с 11:00-00:00; оплачиваемый отпуск 2 раза в год по две недели; ресторан Высота 5642, М. Китай-Город.