Главный технолог рыбного производства Люберцы

Должностные обязанности: 1. Оперативное управление производством на рыбоперерабатывающем предприятии (мороженых рыбных полуфабрикатов и переработка морепродуктов); 2. Организация работ производства: - контроль соблюдения технологии производства, - качества приготовления изделий, - обучение новым технологическим приемам работы персонала, - обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния -производственных помещений и оборудования; 3. Операции по изготовлению полуфабрикатов: - участие в приемке по вопросам качества сырья, - операции по приготовлению полуфабрикатов, 4. Контроль соблюдения технологического процесса изготовления; 5. Взаимодействие с органами сертификации и госконтроля; 6. Документационное обеспечение; 7. Управление персоналом.
Требования:
Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии на аналогичной должности от 3 лет; Уверенное владение компьютером; Знание ХАССП, ТР ЕАС; Опыт прохождения аудитов федеральных сетей; Ответственность; Коммуникабельность.
Условия:
Стабильная заработная плата (уровень обсуждается по результатам собеседования); Оформление согласно ТК РФ; График 5/2; Полный рабочий день на территории работодателя