Пищевой технолог-разработчик / R&D food technologist

Royal Cane - производитель натуральных сиропов, топпингов, фруктовых пюре. На рынке более 10 лет, на данный момент находимся в стадии масштабирования и территориальной экспансии. Если вам важно творчески реализовываться в выбранной профессии, если вас заряжают новые задачи, вы достаточно амбициозны и любите видеть результат своих действий, откликайтесь на нашу вакансию Технолог-разработчик и мы будем рады взаимовыгодному сотрудничеству. Мы предлагаем интересные задачи и выгодные перспективы развития на рынке HoReCa.
Обязанности:
- Разработка новых ассортиментов согласно брифа на разработку, рецептур и технологии продукции; улучшение существующих пищевых добавок и рецептуры продукции; - Подбор ингредиентов, вкусо-ароматических веществ; тестирование, внедрение добавок в рецептуру, лабораторные исследования; - Дупликация рецептур; - Контроль качества произведенной продукции на соответствие контрольного образца; - Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии; - Оптимизация технологии производства; - Анализ проблемных производственных ситуаций; - Расчет сырьевой части себестоимости производимой продукции; - Участие в выборе оборудования; - Подготовка нормативной документации; - Изучение и внедрение новых технологий и материалов;
Требования:
Высшее образование (профильное связанное с пищевой промышленностью обязательно!), можем рассмотреть средне-профильное. Опыт работы в разработках в сахаросодержащих продуктах, в консервах, в напитках, соусах, концентрированной продукции и соках будет преимуществом. Знание и навыки по подбору вкусо-ароматических веществ, структуро-образователей. Умение делать пересчёт рецептуры по сухим веществам, плотности, вязкости.
Условия:
Дружный молодой коллектив, интересные задачи в активно развивающейся, растущей компании Карьерный рост. Возможность роста до Менеджер – технолога. Возможность получить опыт в стабильной и известной на рынке компании с собственным производством; Оплата состоит из оклада + премии (или KPI). Обговаривается индивидуально на собеседовании. Заработок увеличивается за счёт инициативы и внедрения соискателем новых проектов. Оплачиваемый отпуск. Предоставление спец. одежды и обуви. Лаборатория компании и запуск новых ассортиментов на площадке в г. Лобня Киовский переулок, 10 мин пешком от ст. МЦД г. Лобня. Есть парковка. Комфортные условия работы, есть дегустационная комната, комната приёма пищи. График с 8 до 17 все условия оговариваются на собеседовании. Скидки на продукцию компании.