Шеф-повар

ВНИМАНИЕ! КЛИНИКА НАХОДИТСЯ В Г. КОРОЛЕВ!
Обязанности:
Открытие Нового проекта Кафе в частной больнице с нулевого уровня; Участие в создании концепции Кафе и ее последующая реализация; Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего кафе (производство, гостевой зал); Участие в разработке меню, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества товара; Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение и развитие, составление и контроль графика, разработка программ мотивации и оценки персонала); Управление всеми подразделениями кафе и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом (зал, кухня); Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени ; Взаимодействие с госорганами (РПН, Пожарная инспекция и т.д.); Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
Условия:
График работы 5/2; Возможность выхода на стабильный доход оклад + % + бонусы; Скидки на обслуживание в клиниках для сотрудников и членов их семьи; Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц; Официальное трудоустройство по ТК; Возможность получить навыки и знания от успешного бизнеса; В компании есть фонд обучения персонала, из которого оплачиваются курсы по прокачке сотрудников.