Заведующий производством хби/старший пекарь

Открыт набор на вакансию заведующий производством в г. Фрязино.
Российская франшиза пекарен «Брецель»в поиске заведующего ХБИ производства.
Расположение: Фрязино, ул. Станционная 3а.Что предлагаем:* стабильность (сеть работает с 2015 года по всей России);
* без штрафов и задержек з/п;
* зарплата составляет высокий оклад + %;
* оформление по ТК;
* график индивидуальный, обсуждается на собеседовании;
* ремесленная пекарня с историей и хорошей сетью сбыта;
* стабильные выплаты на Вашу банковскую карту;
* обеспечение униформой и всем необходимым;
* Огромный потенциал к развитию вместе с командой в том числе в финансовом плане.Требования:* Знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий, ремесленного хлеба на заквасках, хлеба на смесях, сдобы пирожков;
* Знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий;
* Наличие профильного образования;
* опыт работы не менее 3 лет в сфере общественного питания;
* уверенный пользователь ПК;
* плюсом будет знать кондитерское ремесло;
* опыт работы с подовыми печами;
* чтение ТТК (русский язык);
* честный, аккуратный, дисциплинированный и любящий своё ремесло;
* большим плюсом будет проживание неподалеку либо удобство в дороге до нас.Обязанности:* ведение заквасок;
* контроль работы по ТТК;
* контроль качества выпускаемой продукции;
* предотвращение выхода брака;
* соблюдение стандартов выпечки;
* разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт;
* контроль технологического процесса на всех стадиях производства;
* контроль качества входного сырья и готовых изделий;
* обучение производственного персонала;
* разработка новой продукции.
* контроль соблюдения санитарных норм рабочего места;Ждём вас с описанием вашего опыта (где работали)
От нас:
- бесплатное питание;
- скидка на всю продукцию 30%;
- помощь с жильем иногороднему соискателю.
_
Для удобного поиска: пекарь, пекарня, работа пекарем, работа в пекарне, работа без опыта, пекаря, булочки, тесто, работа с тестом, ремесленный хлеб, технолог, технолог хлебник, технолог хлебобулочный, хлебобулочный, булочки, кондитер, кондитерская, технолог-кондитер, старший на производстве, зав. производства, старший смены, прораб.
Фрязино