Шеф-повар в столовую

Условия работы: - Место работы: корпоративная столовая (Московская область, Ногинский район, д.Новое Подвязново, территория "Ногинск-Технопарк").- График работы: 5/2 с 7.00 до 16.00. - Бесплатное питание 2 раза. - Зарплата - 105 000-110 000 рублей на руки, вовремя.- Оформление по ТК РФ..
Обязанности: - Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью.- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.- Составление цикличного (недельного) меню на месяц. Заказ продуктов по меню на неделю.- Приготовление блюд по технологическим картам.- Проведение бракеража готовой пищи.- Контроль проведения инвентаризации.- Контроль приготовления и формирования доставки готовых обедов..
Требования:
Необходимое образование - Среднее специальное.
Опыт работы - От 3 лет.