Шеф-повар

Ищем сотрудников для новой сети кафе «ЖУК»!Мы открываем двери нашего первого кафе и приглашаем в команду энергичных, позитивных и любящих свое дело людей! Если вы хотите работать в уютной атмосфере, быть частью дружного коллектива и создавать настроение для наших гостей — тогда вам точно к нам.Наша команда ищет талантливого и увлеченного Шеф - повара для работы в новом уютном кафе «ЖУК». Если вы любите создавать вкусные блюда, готовы экспериментировать с рецептами и цените высокие стандарты качества, то мы ждем именно вас!
Обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни, управление командой; Разработка технической документации - акты проработок, технологические карты; Анализ ценовой политики, контроль фудкоста; Контроль качества входящего сырья; Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Контроль качества отдачи блюд; Обучение и мотивация сотрудников; Проведение корпоративных и выездных мероприятий. Разработка и приготовление фуршетного/банкетного меню исходя из пожеланий заказчика. Разработка основного и сезонного меню Что мы ждем от вас: Профильное образование; Знание различных способов механической и физической обработки продуктов, их правильное хранение и приготовление; Высокая самоорганизованность и инициативность; Креативное мышление. Нацеленность на результат. Умение работать в режиме многозадачности; Навыки построения организации работы на кухне, умение распределять работу. Создание кухни с 0 будет преимуществом Что мы предлагаем: Стабильная заработная плата + бонусы Гибкий график работы Официальное оформление по ТК РФ после испытательного срока (1 Месяц) Дружный коллектив и комфортные условия труда Бесплатные обеды и скидки на продукцию кафе Присоединяйтесь к команде «ЖУК» и готовьте для наших гостей блюда, которые создают уют и радость!