Руководитель отдела контроля качества (пищевое производство)

Обязанности:
Разработка, внедрение системы менеджмента качества на предприятии, внедрение внутренних регламентирующих документов по управлению качеством и безопасности продукции (пищевое производство, ресторанный бизнес) Контроль за выполнением требований стандарта системы HACCP Формирование основных требований, предъявляемые к качеству используемого сырья, критериев показателей качества (органолептические показатели, физико-химические показатели) Контроль качества получаемого сырья Разработка, и внедрение процедуры контроля качества готовой продукции (маркировка готовой продукции, оценка продукции после процесса термообработки) Контроль своевременности упаковки готовой продукции, контроль выхода готовой продукции до конечного потребителя Выявления брака, анализ причин возникновения некачественного продукта Анализ и подготовка отчетности по результатам проверок Проведение обучения персонала по внутренней и внешней документации Контроль выполнения требований санитарии и гигиены Проведение внутренних проверок качества и аудитов Взаимодействие с контролирующими органами: Россельхознадзор, Роспотребнадзор, Ростехнадзор Ведение претензионной работы
Требования:
Высшее профильное образование, дополнительное профессиональное Успешный опыт работы в аналогичной должности от 3х Опыт работы в компании-производителе (пищевое производство) и/или ресторанном бизнесе (кафе, ресторан) обязателен Знание стандарта системы HACCP Знание Законодательства РФ и Таможенного Союза в области контроля качества: технических регламентов, федеральных законов, санитарных норм и правил для предприятий общественного питания, технологий производства пищевой продукции Организованность, способность решать задачи, точность в соблюдении требований Грамотная устная и письменная речь ​​​​​​​
Условия:
Широкие возможности профессионального и карьерного роста, развития Работа на динамично развивающемся бизнесе (несколько направлений) 5ти дневная рабочая неделя 09:00-18:00, СБ, ВС выходные Конкурентный уровень заработной платы (оклад+премия) Предоставление питания