Шеф повар/ су шеф

Условия работы: Мы ищем шеф - повара/ су-шефа в новое кафе в городе Орехово-Зуево. Наше кафе стремится отразить вкус, знакомый с детства и предоставить высокое качество сервиса. - График работы: 5/2 - 12 часов, с плавающими выходными- Заработная плата: от 3000 - 3500 р/смена - Бесплатное питание - Ежемесячные премии (прозрачная система премирования)- Выплата заработной платы в срок- Возможности для профессионального и карьерного роста- Оформление по ТК - Оплачиваемый отпуск и больничный - Возможность обучения за счет предприятия и карьерный рост - Творческая атмосфера в коллективе, где каждый член команды ценится и уважается.
Обязанности: - Приготовление различных блюд в сочетании с традициями русской кухни - Приготовление блюд в соответствии с Тех картами, составление ТТК- Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка- Разработка и тестирование новых блюд- Управление процессом кулинарного производства, контроль за запасами и ингредиентами- Участие в организации и проведении кулинарных мероприятий и активностей в кафе- Составление графика сотрудников кухни- Приготовление заготовок и полуфабрикатов - Соблюдение стандартов качества приготовления блюд и соблюдение санитарных норм- Проведение инвентаризаций- Контроль за пищевой безопасностью- Минимизация продуктовых затрат.
Требования:
Необходимое образование - Среднее специальное.
Опыт работы - От 1 года.