Заведующий складом

Обязанности:
Проводит работу по приему, хранению и отпуску продуктов Организует работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складской площади Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов с соблюдением режимов хранения Ежедневно представляет сведения шеф-повару и диетсестре о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии Контролирует соблюдение в помещениях склада температурного режима и работы системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары Следит за санитарно-гигиеническим состоянием помещения склада, инвентаря и оборудования Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах Вызывает диетсестру для осмотра продуктов, сомнительных по качеству.