Су-шеф ( Старший повар)

В команду сети кафе Dizengof 99 приглашаем Шеф-повара или Су-шефа с опытом работы на аналогичной должности не менее 2-х лет!
Обязанности:
- Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК;- Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов;- Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации;- Высокая скорость отдачи блюд;- Работа на открытой кухни!;- Обучение персонала;- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;- Проведение ежемесячных инвентаризаций;- Решение организационных вопросов кухни, решение конфликтных ситуаций.
Требования:
- Опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом от 2-х лет;- Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется;- Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания;- Ответственность, аккуратность, внимательность;- Умение грамотно распределить задачи персоналу.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;- График работы: 5/2 с 10:00-20:00;- Своевременные выплаты з/п (2 раза в месяц);- ЗП: фикс 100000 руб. - испытательный срок (2 мес.), далее фикс 130000- Дружный, творческий коллектив, адекватное и объективное руководство;- Современная, чистая кухня.