Шеф-повар в ресторан IL Patio

Cеть семейных итальянских ресторанов IL Patio.Ищем в свою команду опытных руководителей кухни.
Обязанности:
Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана; Руководство коллективом поваров, кладовщиков, технических работников; Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане; Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей; Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании; Отчетность и внутренний документооборот; Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа; Контроль и организация сотрудников кухни на смене; Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).
Требования:
Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года; Навыки управления персоналом; Хорошие навыки планирования, организации и контроля; Опыт по разработке и ведению технологических карт, расчет и анализ себестоимости блюд; Опыт работы со складской программой Store House, оформление товарных накладных; Большое желание расти и развиваться в ресторанной сфере; Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде; Вежливость и общительность, нацеленность на результат; Знание правил СЭС и Безопасности пищи.
Условия:
Оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуск и больничный; График работы 5/2; Стабильные выплаты заработной платы (уровень заработной платы обсуждается на собеседовании); Возможность карьерного развития и финансового роста.