Шеф-повар в кафе Андерсон (м. Ломоносовский проспект)

Мы — АндерСон, сеть семейных кафе. Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети). Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей «Золотой Медвежонок». Сырники «АндерСон» заняли 1 место в номинации «Лучшее детское питание», а сеть получила признание в номинации «Лучшее пространство для детей и родителей». Мы предлагаем: График работы: 5/2 (выходные: вторник, среда) Достойный уровень дохода: фиксированный оклад + % от продаж + премия Бесплатное питание Корпоративное обучение Доброжелательная рабочая атмосфера Возможность профессионального развития и карьерного роста Какие задачи нужно будет выполнять: Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам Участие в приготовлении блюд Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам Инвентаризация кухни Обучение сотрудников Формирование командной работы поваров кафе Распределение обязанностей между су – шефами, постановка задач на смену Составление графика работы сотрудников Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании Что нам важно в кандидатах: Опыт работы шеф -поваром, су-шефом Опыт управления командой на кухне Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи Наличие медицинской книжки