Шеф-повар стадион

Сеть Dcs Food приглашает на работу Шеф-повара в проект DCS Stadium Релокационный пакет для иногороднего кандидата. Готовы индивидуально обсудить оплату расходов, связанных с переездом и подбором жилья в Москве. Предоставляем помощь в поиске жилья Место работы г. Москва График работы 5/2 с 09:00 до 18:00, Возможен не нормированный. Плавающие выходные дни Оформление по ТК РФ Оплачиваемый отпуск Оплату медицинской книжки Карьерный рост В компании действует акция "приведи друга", в рамках которой Вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого Вами сотрудника неограниченное количество раз Требования к кандидату: Рассматриваем кандидатов с опытом проведения мероприятий на стадионах. Просьба указывать опыт в сопроводительном письме к отклику Опыт обслуживания выездных мероприятий от 1000 человек Опыт работы на аналогичном участке – не менее 3 лет Знание 1С Умение грамотно организовать работу во вверенном подразделении Высшее профильное образование Что нужно делать: Координация деятельности работы кухни по направлениям (Корпоративное питание, Кейтеринг на стадионе по формату ресторанного обслуживания) Приготовление и отдача мероприятий разного формата: Street Food, Фьюжен, Эко Стиль, Банкеты, Корпоративное питание Контроль качества сырья и готовой продукции Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены Работа по утвержденному меню, корректировка меню Качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам Создание технологических карт новых блюд Работа с поставщиками продуктов, первичная документация Составление отчетов, табеля, графика выхода на работу Проведение ежемесячных инвентаризацией