Еще фильтры

Шеф-повар

#657217, Добавлено: 10.03.2019 13
100 000
Шеф-повар Шеф-повар Шеф-повар Шеф-повар Шеф-повар Шеф-повар
Тип объявленияБесплатное
Занятость
Полная
График работы
Полный день
Опыт работы
Более 10 лет
Образование
Высшее

- Успешный опыт открытия с нуля и развития действующих ресторанов.
- Работаю в сфере организации общественного питания 25
лет. Шеф-поваром 16 лет
Опыт:
- реализация start-up проектов;
- разработка основных меню, сезонных обновлений и т.д.
- работы с иностранными Шеф-поварами:
- Успешный опыт открытия разных проектов.
- Четкий и строгий контроль соблюдения сроков и условий хранения, ротации продуктов и полуфабрикатов, а также соблюдение товарного соседства согласно нормативам СанПиН
Ключевые навыки:
- приготовления блюд;
- управленческие, презентационные;
- знание итальянской, европейской, кавказский, средиземноморской, русской, французской, пивной, фаст-фуд и восточной кухни;
- оперативное управление кухней;
- статистика, анализ, бюджетирование;
- создание и поддержание высокого уровня удовлетворенности клиентов;
- формирования и развития команды;
- проведение тренингов и мастер-классов.
Личные к
- Аккуратность‚ целеустремленность.
- Требуемая исполнительность к выполняемой работе.
- Высокая личная дисциплина‚
- Активная жизненная позиция.
- ПК-уверенный пользователь.

avatar

Вардан

Частное лицо
Москва
Показать телефон
Сообщение
Чтобы начать диалог - авторизуйтесь !
Печать
Жалоба

Поделиться:

Похожие объявления

Шеф-повар
Москва
80 000