Шеф-повар

Популярный пляжный проект "The БаSSейн", находящийся на территории парка "Сокольники" объявляет о запуске пляжного сезона. Проект является обладателем большого кол-ва наград и является одним из популярнейших мест в Москве по пляжным развлечениям. Мы объявляем об открытии вакансии: Шеф-повар. Ищем шефа на летний сезон, на срок - по сентябрь. Умение работать с большими потоками. Кухня - средиземноморская. Далее при взаимном желании можем трудоустроить в других заведениях нашего холдинга. Есть перспективы роста.
Обязанности:
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью всей кухни Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт Формирование меню Контроль над всеми этапами кухни
Требования:
Требуется медицинская книжка Знание организации технологии пищевого производства, санитарно-гигиенических и технологических требований, калькуляции блюд
Условия:
Постоянная, полный день, работа на территории работодателя Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК Оплата питания Корпоративное обучение и тренинги Возможность профессионального и карьерного роста Популярный ресторан с большой проходимостью График работы - 5/2-6/1 (по погоде) Бесплатное питание Официальное оформление Работа в крупной, стабильной компании