Руководитель отдела франчайзинга / руководитель ресторанного бизнеса

Мы - сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel.На рынке стрид-фуда с 2016 года. В 2021 году мы запустили собственную франшизу Vaffel. Наша компания масштабируется и количество клиентов и франчайзи постоянно растет. У нас качественный продукт и сильная команда. У нас так вкусно, что кол-во партнеров увеличивается с геометрической прогрессией. У нас качественный продукт и сильная команда. Опыт управления ресторанным бизнесом от 100+ точек - обязателен Ваши задачи: стратегическое управление подразделением франшизы выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей увеличение прибыли с учетом операционных стандартов, анализ Food Cost, Labоr Cost и тд оптимизация бизнес-процессов комплексное управление персоналом - командообразование, обучение и адаптация, развитие и мотивация сопровождение подготовки и открытия новых объектов разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети развитие франчайзинговой сети на территории России и стран СНГ Мы готовы к сотрудничеству, если вы: имеете в опыте кейсы развития компании 100+ точек владение знаниями в области основных метрик бизнеса: LC, DC, EBITDA, потери, укомплектованность, текучесть, P&L, прибыльность, доходы/расходы, движение денежных средств точное понимание бизнес-процессов в ресторанном бизнесе готовность к командировкам Взамен вы получите: возможность работать в крупной компании с развитой филиальной сетью, лидере индустрии оформление по ТК РФ, стабильные выплаты зп гибридный формат работы возможность путешествовать по нашей великой стране :)