Повар-универсал

Приглашаю Вас поучаствовать в запуске кафе быстрого питания "ГАСТРОТЕМА". Мы открываемся в начале февраля, требуется хороший специалист для проработки меню и организации работы перед началом деятельности. Продавать планируем шаурму (как классическую, так и с нетипичными ингредиентами), салаты, супы, закуски.
Обязанности:
знание технологии приготовления пищи профессионализм, пунктуальность, аккуратность Приготовление заготовок Знание технологических карт и умение по ним готовить; Управление поварами-конструкторами Прием товара Контроль закупок
Требования:
Приготовление п/ф; Приготовление горячих и холодных блюд; Строгое соблюдение рецептур и технологии приготовления, знание требование к качеству, срокам, условиям хранения; Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов; Постоянный контроль качества предлагаемой продукции; Строгое соблюдение санитарных правил, правил гигиены. Соблюдение правил товарного соседства и условий хранения продукции, контроль сроков реализации продукции; наличие медицинской книжки
Условия:
график обговаривается: 7/0, 6/1, 5/2 обеспечение питанием возможность настроить кухню с нуля под себя и набрать собственную команду