Повар гриля

Обязанности:
Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки. Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха. Соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания. Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в цеху перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок. Правильное использование кухонной техники и оборудования. Соблюдение санитарных норм, норм личной гигиены и товарного соседства продуктов.
Требования:
Опыт работы в ресторанах Москвы/на открытой кухне Умение работать на открытом огне. (Опыт работы с печью будет преимуществом) Умение пользоваться современным, профессиональным кухонным оборудованием Знание современных процессов приготовления блюд Знание санитарных норм и условий Знания работы ресторана с большой посадкой Умение работать по тех картам
Условия:
Официальное оформление с первого дня работы график 5/2 (обсуждается), 12часов Ставка (4.000 за смену) Униформа за счет работодателя Работа на новой кухне Возможность роста внутри компании