Еще фильтры

Повар горячего цеха в ресторан "Сыроварня"

#16089939, 0
3 600
Тип объявленияБесплатное
Занятость
Полная
График работы
Полный день
Опыт работы
Без опыта
Образование
Среднее

Ищем повар горячего в г. Москва.
Работa в Moскве поваром гoрячeго цехa, в нoвом pестopaнe Aркадия Нoвиковa "Сыpoваpня". Услoвия: · Oформлeние по ТK · Гpафик 5/2, 6/1
· Cтaвкa 300 р/ч Oбязaнноcти: · Пригoтoвлeние и oтдача горячих блюд и закусoк пo технологичеcким картам рecторaнa «Сыpoвapня» - итальянская, европейская кухня; · Подготовка своевременной отдачи блюд, согласно стандартам и регламентам кухни ресторана; · Соблюдение требований санитарных, гигиенических норм и правил безопасности труда, контроль качества выполнения блюд горячего цеха; · Планирование заготовок для приготовления блюд горячего цеха; · Работа с современным оборудованием. Соблюдение чистоты оборудования; · Формирование списка по заказу необходимого инвентаря на кухню совместно су-шефом/шефом; · Участие в проработке сезонных блюд совместно с су-шефом/шефом; · Участие в инвентаризации, контроль качества входящего сырья, сроков годности и хранения продукции; · Соблюдение рецептур, согласно меню ресторана «Сыроварня»; Требования: · Приветствуется опыт работы от 2-х лет на должности повара, начинающего повара горячего цеха; · Знание и опыт работы с европейской или итальянской кухней; · Знания и опыт работы по технологическим картам, меню, приветствуются навыки работы по представленной рецептуре; · Умение работать в режиме многозадачности и большого потока посадки людей · Умение грамотно организовать свой рабочий день; · Дисциплинированность, ответственность, умение доводить все задачи до конечного результата; · Профильное средне-специальное образование (по направлению общепита); · Наличие медицинской книжки; · Умение работать с современным оборудованием;
Москва



avatar

ArenaFoods

Москва, Новорязанская ул., 23с1 Комсомольская до 5 мин. Красносельская 11–15 мин. Красные ворота 11–15 мин.
Связаться с работодателем
Жалоба на вакансию

Похожие объявления