Повар

1. Приготовление блюд китайской национальной кухни согласно технологическим картам и стандартам ресторана, определенных в меню и требующих различной сложности кулинарной обработки.

2. Подготовка сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд китайской национальной кухни.

3. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов.

4. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд китайской национальной кухни.

5. Участие в плановых генеральных уборках.

6. Выполнение разовых поручений шеф-повара, су-шефа, связанных с производственным процессом. 

Опыт работы поваром от 5 лет в ресторанах, специализирующихся на китайской кухне.