Повар

Приготовление блюд в соответствии с ТТК;

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд;

Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;

Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения; 

Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;

Подготовка товарных отчетов по производству блюд;

Организация рабочего места, поддержание чистоты.

Владение техниками приготовления различных китайских блюд;

Знание особенностей китайских ингредиентов и специй;

Умение работать с кухонным оборудованием, таким как: вок, стимер, мантоварка;

Опыт в обработке и нарезке мяса, рыбы и овощей;

Креативность и способность придумывать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами;

Навыки организации рабочего места и управления временем;

Умение работать в команде и соблюдать инструкции руководителя;

Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне;

Наличие опыта работы в ресторанах, специализирующихся на китайской кухне.