Повар

Обязанности:
Своевременное, в соответствии с режимом дня Центра, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление блюд и кулинарных изделий, в том числе требующих сложной кулинарной обработки; Прием продуктов точно по весу со склада совместно с диетсестрой и шеф-поваром; Соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве кулинарной продукции, условий, сроков хранения, транспортирования и реализации продукции; Обеспечение качественного санитарного состояния пищеблока; Порционирование, оформление и раздача блюд в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка; Обработка продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до и после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезка хлеба, картофеля, овощей. Размораживание рыбы, мяса птицы. Потрошение рыбы, птицы. Разделывание сельди, кильки. Обработка субпродуктов и др.; Ежедневный бракераж готовой пищи совместно с диетсестрой; Своевременное оповещение шеф-повара обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока;
Требования:
медицинская книжка опыт работы в детском учреждении
Условия:
график работы 2/2 (по 11 часов в день)