Помощник главного шеф-повара

Обязанности:
эффективная организация и контроль работы смены поваров;
обеспечение и непосредственное участие в приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с рецептами;
ведение необходимой документации (графики‚ заказ‚ приемка‚ накладные);
соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены;
соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
контроль чистоты и порядка на кухне ресторанного комплекса гостиницы, в холодильниках и морозилках.
Требования:
опыт работы бригадиром или старшим смены ресторана в гостиницах или ресторанах - ОБЯЗАТЕЛЬНО;
знание всех производственных процессов кухни ресторанного комплекса;
аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности.
Детали вакансии:
Сменный график работы 5/2;
Корпоративная культура (мероприятия, телеграм-канал, подарки к праздникам, конкурсы и т.д.);
Возможности карьерного роста и профессионального развития;
Бесплатное питание и униформа;
Специальные цены на проживание в гостиницах сети;
Скидки на услуги отеля;
Ежемесячные премии;
ДМС после прохождения испытательного срока;
Возможность бесплатно пользоваться тренажерным залом.