оператор посудомоечной машины

Обязанности:
- выполнение подготовительных работ при мойке посуды;
- сбор использованной посуды, доставка на мойку;
- мытье с использованием специальных средств в посудомоечной машине и вручную;
- сушка посуды, обработка поверхностей
Требования:
должен знать:
- способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды и приборов, инвентаря и тары различного назначения;
- виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов;
- правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности;
- правила сбора и хранения пищевых отходов.