Менеджер ресторана

Условия работы: В известный ресторан итальянской кухни, который славится своей авторской кухней, приглашаем Менеджера ресторана на постоянную работу.Условия:- Итальянский ресторан с историей в центре Москвы (м. Охотный ряд/ Театральная);- оплата за смену (5000 рублей) + KPI (премия от выручки ресторана);- график работы по согласованию с руководителем (2/2, 4/3, 5/2);- часы работы с 11.00 до 24.00;- питание бесплатное (+дегустация блюд по меню);- оформление согласно ТК РФ..
Обязанности: 1/ Работа с гостями:- Формирование положительного имиджа ресторана, трансляция ценностей ресторана гостям;- РАБОТА с ГОСТЯМИ в зале (!);- предотвращение и решение возможных конфликтных ситуаций с гостями.2/ Работа административная:- Организация бесперебойной работы ресторана в смену;- решение текущих административных и хозяйственных вопросов;- контроль санитарного и технического состояния;- контроль документооборота ресторана;- составление отчетности;- участие в проведении инвентаризации в ресторане;3/ Работа с персоналом:- контроль качества обслуживания посетителей, table- visit;- обучение и развитие персонала (при необходимости), контроль соблюдения стандартов сервиса..
Требования:
Необходимое образование - Среднее специальное.
Опыт работы - От 1 года.