Менеджер ресторана

Обязанности:
- планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал) - ведение документооборота ресторана (табелирование, ведение журналов ОТ, ПТМ, медицинские книжки и т.п.) - строгий контроль соблюдения СанПин норм - организация, поддерживание сервиса высокого уровня - работа с персоналом (адаптация, тренинги, мотивация, оценка и развитие) - работа с гостями, Table visit - ежедневные пятиминутки с официантами - инвентаризация и контроль имущества ресторана - соблюдение внутренних правил ресторана - создание благоприятной атмосферы в ресторане - ведение чек листов - организация работы персонала в течение рабочей смены - решение конфликтных ситуаций
Требования:
- опыт работы от 2 лет в должности менеджером в популярных проектах г.Москвы (ОБЯЗАТЕЛЬНО) - с опытом работы в ресторанах в Шереметьево, а также сегментом ниже НЕ РАССМАТРИВАЕМ! - знание стандартов сервиса - грамотная речь - умение работать в режиме многозадачности - умение самостоятельно принимать решения - ответственность, исполнительность, продуктивность, коммуникабельность, стрессоустойчивость - знание ПК, R-keeper на уровне уверенного пользователя - желание расти и развиваться в ресторанном бизнесе - знание английского языка будет вашим преимуществом - наличие действующей медицинской книжки
Условия:
- работа в компании Pinskiy.Co & Новиков Групп - оформление по ТК РФ - график работы 2/2 по 12 часов (день-ночь) (7000 руб. смена) - заработная плата от 105000 тысяч до 1500000 тысяч на руки - ежедневные чаевые от официантов - бесплатное питание - прекрасный коллектив Место работы: - Аэропорт Шереметьево, терминал-В, терминал-С - рестораны (Колбасный Цех- Магадан-Avocado Queen)