Кондитер

BUTLER - ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса. В последнем рейтинге звезды ⭐ MICHELIN⭐ рекомендованы к посещению.
Обязанности:
Приготовление блюд кондитерского цеха, декорирование блюд и отдача в соответствии с технологическими картами; Контроль качества используемых продуктов; Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам; Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
Требования:
Опыт работы Кондитером или Пекарем от 3-х лет в ресторанах; Ответственность, профессиональный подход к работе; Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд; Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания; Знание технологического оборудования;
Условия:
• Работа под управлением знаменитого шеф повара Джузеппе Дави • Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития • График работы : с 11-00 до 23-00/ 10-00 до 22-00 5/2, 2/2 • Оплата труда: 4 000 руб.за смену + премии • Оформление в соответствии с ТК РФ • Бесплатное питание (завтрак, обед, ужин) • Удобная спецодежда • Компенсация медицинской книжки • Постоянная, стабильная работа • График работы сменный (2/2), смены с 10 00 до 22 00 / 11 00 до 23 00