Бригадир кухни

Условия:
Корпоративная культура (мероприятия, телеграм-канал, подарки к праздникам, конкурсы и т.д.);
Возможности карьерного роста и профессионального развития;
Бесплатное питание и униформа;
Специальные цены на проживание в гостиницах сети;
Скидки на услуги отеля;
ДМС после прохождения испытательного срока;
График работы 5/2;
Ежемесячные премии;
Возможность бесплатно пользоваться тренажерным залом.
Обязанности:
Контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил;
Участие в разработке меню и специальных промоакций в ресторане отеля;
Контроль приготовления блюд поварами, соблюдение технологии приготовления;
Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
Контроль качества готовой продукции;
Контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей;
Непосредственное участие в приготовлении блюд.
Требования:
Опыт работы в должности бригадира поваров от трёх лет;
Опыт работы в гостиницах является преимуществом;
Умение работать с технологическими картами;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.
Детали вакансии:
Арткорт Москва Центр Отель - 4-звездочный отель международного уровня, расположенный в самом сердце столицы в 10 минутах ходьбы от Кремля, Красной площади и храма Василия Блаженного. Для проживания гостей отель располагает 218 просторными номерами после полной реновации в 2019 году. Гостям отеля предлагаются услуги ресторана, лобби-бара и рум-сервиса.