Бар-менеджер в ночной клуб

Команда MIR EVENT в поиске бар-менеджера на два ночных клуба в центре Москвы! Стань частью команды IZI, BIZI, KULTURA, PIPL BAR, VIBE, ANIMA! Уважаемые соискатели! Откликайтесь, пожалуйста, на вакансию только при наличии релевантного опыта работы! Чем предстоит заниматься: Понимание процесс ценообразования, контроль цен и себестоимости; Проведение, разбор инвентаризаций раз в неделю; Знание основных поставщиков, умение работать с ними и поиск новых при необходимости; Составление технологических карт, проработка и презентация нового меню, сезонных предложений; Обучение барменов, контроль работы всего подразделения, поддержание командного духа; Что ждем от Вас: Управление командой от 20 человек; Знание r-keeper, iiko, ЕГАИС; Знание основной технологической документации; Подтвержденный релевантный опыт работы в клубах/барах Москвы от 5 лет обязателен; Ответственность, умение работать в команде, ярко выраженные лидерские качества; Что предлагаем мы: График работы 5/2, из них чт, пт, сб в ночь, выходные плавающие; Карьерный и профессиональный рост; Оклад за два клуба 75 000р + kpi, совокупный доход 150 000 р. в месяц, выплаты два раза в месяц.