Су-шеф
| Тип объявления | Бесплатное |
| Занятость |
Полная
|
| График работы |
Полный день
|
| Опыт работы |
Более 1 года
|
Обязанности:
Приглашаем на работу су-шефа. - Контроль технологии приготовления блюд и их отдачи в соответствии с технологическими картами; - Контроль выполнения требований санитарных правил работниками производства ( внешний вид, форменная одежда, личная гигиена, соблюдение правил и сроков хранения продукции, маркировка, ротация товара и так далее. - Проведение ежемесячной инвентаризации, разработка плана для минимизации излишек, пересорта, недостачи, выявление отклонений от расчетных данных; - Контроль качества поставляемых продуктов; - Обучение поваров. - Контроль эксплуатации оборудования и других товарно материальных ценностей производства.
Требования:
Опыт работы су-шефом от 1 года. Уверенный пользователь ПК. Стрессоустойчивость, управленческие навыки, высокий уровень ответственности, управление коллективом от 10 сотрудников.
Условия:
Заработная плата от 90.000 рублей. График работы 5/2 с плавающими выходными.
