Повар-универсал

Условия работы: Загородный клуб "Малиновка" приглашает на работу повара-универсала.Мы предлагаем:- ГРАФИК РАБОТЫ 5/2, 3/3- Бесплатное проживание на территории нашего клуба;- Бесплатное 2-х разовое питание (Обед / Ужин);- Дружный коллектив;- Стабильная своевременная заработная плата без задержек;Работа предстоит: Московская обл., г. Электроугли, д. Исаково, 2-я Заречная ул., д. 2А.
Обязанности: - Приготовление блюд;- Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки;- Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов;- Проведение работы по украшению блюд;- Участие в разработке и планировании меню;- Контроль своевременности приготовления и подачи блюда;- Надзор за работой по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений;- Контроль выполнения задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников;- Рассмотрение претензий, жалоб посетителей заведения к качеству обслуживания и блюд, проведение анализа о причинах и способах их устранения;- Поддержание порядка и чистоты рабочей зоны..
Требования:
Необходимое образование - Среднее специальное.
Опыт работы - От 1 года.